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本文目录
1可以煮粥的鱼有 ：
鲫鱼 、草鱼、黑鱼黑鱼鲢鱼 、粥的做法粥的做法鳙鱼 、大全大全鲤鱼、家常家常鳊鱼 、黑鱼黑鱼鳗鱼等。粥的做法粥的做法
2这些鱼肉质细嫩，大全大全适合煮成粥 。
此外 ，这些鱼肉含有多种营养物质，如蛋白质 、铁、锌 、钙等 ，有益于身体健康。
3另外 ，可以根据个人口味添加适当的调料和配料 ，如葱 、姜 、蒜 、香菜等 ，可以增强口感和营养价值 。
同时，煮粥时也需要掌握一定的技巧 ，如加水量 、火候等 ，可以根据自己的经验进行适当调整 。
1.黑鱼从脊背处割一刀 ，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片 ，尽量切的薄一点；
2.鱼片加姜丝 、少许料酒 、盐 、黑胡椒粉 、少许油拌匀待用；
3.米淘洗好 ，加几滴油；
4.沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一） ，把米放进去 ，煮开；
5.粥煮十分钟后关火 ，闷半小时；
6.再烧开 ，煮得粘稠时 ，把鱼片加进去，迅速划散；
7.煮四五分钟 ，加盐调味即可 。
准备材料：榨菜25g、瘦肉45g、生姜1片 、胡萝卜15g 、大米30g 、水280g 、味极鲜酱油1勺 、淀粉少许 、食用油少许 、闷烧罐1个
制作步骤 ：
1 、榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀 ，生姜切成丝 。
2 、胡萝卜洗干净切成小丁 。
3 、闷烧罐加入沸水，拧紧盖子来回滚动一下 ，预热5分钟 ，大米淘好备用 。
4 、炒锅内倒入少许食用油烧热 ，爆香姜丝 ，下入榨菜胡萝卜和肉丝 。
5 、翻炒至肉丝变色即可 。
6、加入280g水和1勺酱油烧开 。
7 、预热好的闷烧罐里放上大米 ，倒入烧开的汤汁，用筷子搅拌均匀 。
8 、拧紧闷烧罐的盖子 ，放一边就可以了 。
9 、两个半小时以后打开闷烧罐即可 。
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